A la suite d'un concept novateur dans la cuisine asitique existant, la démarche ici était de trouver un autre moyen d'utiliser ce concept en version nomade..

Le sujet choisi était intéressant car application envisagable.

Design produit basé sur un concept :

J'ai pu participer, en décembre 2006, à une formation de Design industriel au CNAM de Saint Etienne.
En binôme, nous devions réaliser sous la tutelel de M. Jacques Bois, un projet d'une cuisine nomade (vente ambulante) basée sur le concept du restaurant du bol appétit
Le principe de la cuisine nomade est une remorque dans laquelle est placée un grill fonte de Ø 80mm, 2 banques réfrigérées et un habillage en structure légère avec floquage de photos illustrant le produit : "Bol de nouilles chinoises sautées aux légumes et viandes".

Vue 3D du concept Vue 2D du concept

L'avant de la remorque représente subjectivement la proue d'une jonque du Vietnam, et est volontairement ouverte afin d'apercevoir le grill qui représente la partie ludique du concept.

Le chapeau chinois au-dessus protège le grill, ainsi que le toit semi rigide qui se ferme lors du transport.

Réalisation sous Solid works 2006 SPO

Vue 3D de la cuisine nomade du restaurant le Bol'appétit

Vue 3D de l'ensemble du projet,

Les détails et la finition ne sont pas insérés dans la vue 3D, comme les accessoires pour la cuisine, les aliments, les articles de ventes en vitrines, mais aussi la partie communication (logo, photos...)....

La maquette : réalisée en mousse expansée, bois, et tissu. échelle 1/10 étude au bureau

Maquette vue arrièremaquette vue avant droitevue raprochée

Le sens de circulation commence à l'arrière gauche en prenant un bol, ensuite on compose le bol d'aliment asiatique frais en remontant le long arrière et latéral droit. Arrivée en tête, on le donne au cuistot qui le cuit devant vous, et vous le restitue ensuite dans un emballage alimentaire.

La représentation en situation réelle :

Représentation en situation réelle

 

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